按其它不同方式分的黄酒


2021-12-19 11:19:24



分根据酒的颜色取名

如元红酒(琥珀色)

叶青(浅绿色)

黑酒(暗黑色)

红酒(红黄色)

根据加工工艺不同取名

加饭酒(原料用米量加多)

老廒酒(将浸米酸水反复煎熬,代替浸米水,以增加酸度,用来培养酵母)

根据包装方式取名

花雕(在酒坛外绘雕各种花纹及图案)

根据特殊用途取名

女儿红(女儿在出生时将酒坛埋在地下,待女儿出嫁时取出,敬饮宾客)

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