有关红烧的作文49条

有关红烧的作文（14）：

我的妈妈非常的能干，她会织毛衣，做饭，洗衣服。不过我妈妈最拿手的是做菜，尤其是红烧鱼。那道菜对我来说就是世界级的美味。是我的最爱的一道菜。一说到它，我的口水都快要流下来了。

今天，我就让大家一饱眼福，看看红烧鱼这道菜我妈妈是怎么完成的。首先我妈妈去菜市场买一条3斤左右的鲤鱼回来，然后将杀好的鱼清洗干净，之后将鱼身上的鱼鳍都去掉，然后开始将鱼从鱼头开始改刀，每三四厘米切一刀，下刀的深度是1厘米左右，一直到鱼尾。改刀完成后，再把鱼的全身涂上一层盐和料酒腌制起来，然后把酱油老抽和番茄酱放入料碗中备用。

然后打开燃气把铁锅中放入油，将油加热，等油温合适后再将腌制好的鱼慢慢放入锅中，鱼在热油的作用下发出滋滋的声响，这个声音就像一段美妙的音乐，等将鱼炸至两面金黄色后，将备用的调料放入锅中，然后加入热水，盖上锅盖，等上15分钟，这道美味就完成了。

现在我就开始享受美味了，这道菜的颜色是橙红色的，光看颜色就让人要流口水了。吃起来是外焦里嫩，香酥可口，非常的好吃，真是一道色香味俱全的美食啊！这就是妈妈的拿手菜红烧鱼。

有关红烧的作文（15）：

我的奶奶虽不是什么大厨师，但她烧的每道菜都很美味，如西红柿炒蛋、牛肉炒尖椒、红烧猪肝这些都是我的最爱，一想到这些菜我的口水又止不住了，但最令我向往的还是奶奶烧的红烧肉，感觉这道菜在哪吃都没奶奶烧的好吃。

每当我在家的时候，奶奶就会烧一道色香味俱全的红烧肉。奶奶在挑材料上就特别认真，挑一块要特别新鲜的五花肉，这块肉不瘦不肥，还要准备（配上）酱油、生姜、葱、盐、白糖等佐料，一切准备就绪后，就开始制作啦！首先，把新鲜的五花肉切成两厘米见方的小块，在开水里煮，煮出直到好多泡沫，把肉捞出，清水冲洗干净，沥干待用。然后，开火倒油，油热后，撒入盐，炒一下，把洗净的肉倒进去，炒一炒，放上酱油、味精、醋再炒几下，放入白糖上色，加点水，下面用大火烧开，再用小火慢慢炖上大约十几分钟左右，等到汤汁都凝固，最后加点葱花，这时候我最爱吃的一盘香喷喷的红烧肉就出锅了，装入漂亮的瓷盘中，刚出锅的红烧肉，香气四溢，香味在鼻孔里、厨房里飘荡，让人感到食欲大增，我咽了咽口水，便沈浸在香气中

每块肉在灯光的照射下，显得十分有光泽，仿佛在跟我招呼，好像在说：嘿，嘴馋了吧！别愣着了，快来吃我吧！我们准会让你肚子圆滚滚，嘴角油囔囔！哦，不行了！我的馋虫已经在我的肚子里大闹天宫了！我忍不住了，我拿来了筷子，迫不及待地夹起了一块红烧肉，往嘴里放，嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜的红烧肉，一会儿功夫我就吃了五、六块红烧肉。我边吃边对奶奶说：奶奶，你烧的红烧肉，实在是太好吃了。奶奶见我这个样子急忙说：慢点吃，别噎着，没有人会跟你抢的呢！我吃着奶奶烧的红烧肉心里美滋滋的，不一会儿被我吃完了，真让人回味无穷。

奶奶的拿手菜红烧肉。

有关红烧的作文（16）：

今天，我吃过早饭，就来到大菜场里的卖肉摊点。我东张西望，左看右看，那家的肉好呢?这时，一个卖肉的师傅问：卖肉吗?他说完后又吆喝起来：走过路过，千万不要错过，我的肉可是上等的好肉。后来我和这个卖肉的讨价还价，只用了12元就买了一斤肉。

我高兴地哼着歌走回家了。回到家，我先把肉冲洗干净，切成块，然后等锅里的水烧干了，在放了点金色的玉米油，再把一块块肉小心翼翼地放进去，生怕油会溅到我的手上脸上，那样我就会成了个油点婆了，等肉烧白了以后，再倒了一点生抽老酱油，当酱油在锅里扩散开来了以后，再加了一些水，水面要比肉高出一指，让肉沉下去，过了一会儿，深红色的水面上泛出了许多小泡泡。啊!多么像一个个可爱的小精灵啊!俏皮可爱，真好玩。

等一大锅汤汁烧成一点点的时候，再把肉盛上桌，只见一块块红烧肉像玛瑙一般旌斓模辽练⒐猓移炔患按丶辛艘桓龃盗思缚谒腿肟谥小?

啊!这真是香甜可口，肥而不腻，美味无穷啊!爸、妈也尝了一个，爸爸翘起大拇指夸道：真是长江后浪推前浪，我后继有人啦!笑声充满了整个屋子。

耶!我会烧红烧肉了。

有关红烧的作文（17）：

大家知道刀鱼吧，它是银白色的，长长的、扁扁的，今天我们就讲一下我妈妈做的红烧刀鱼吧。

妈妈首先把刀鱼清理干净，剪成长短均匀的小鱼段，拿个大碗，放上盐、白酒、花椒大料，将刀鱼浸泡半个小时。半小时后在锅里放上油，油要比平时做菜多一些，油加热1-2分钟，看见油面上冒着热气，这时要用筷子把刀鱼鱼段夹起来慢慢地放入锅中，尽量要靠着锅边放下去，开始煎。煎刀鱼既是红烧刀鱼最重要的一个步骤，也是要最认真的一步，火要开到中火，不要着急把鱼翻过来。过2-3分钟以后，摇一摇锅底，若锅里的鱼被轻轻地晃了一下，证明这一面煎好了，若刀鱼没有晃动，鱼皮粘在锅面上，说明还没有煎好。鱼被煎得金黄黄的，冒着一个个油星，那味道只能称为一个字香！双面都煎好之后把鱼取出来，锅里留少许油，再用葱、姜、蒜爆锅，炒出香味，这时再把煎好的刀鱼放到锅里，加水、加酱油、糖、醋、盐少许小火慢炖十分钟，红烧刀鱼就好啦！

妈妈把做好的刀鱼放在盘子里，闻一闻满鼻子都是香味，味道好极了。做好的红烧刀鱼是棕红色的，刀鱼很宽、很厚实、很嫩，肉是白色的，一块一块美不可言。这时我已经垂涎三尺了，我迫不及待地想尝一口了，说着说着口水都流出来了。于是我很快夹了一块放在嘴里，连皮带肉一口下去，我眉飞色舞的，这种味道浓厚无比，走油不腻，美不可言，有一种妈妈的味道，再给你上来一碗香喷喷的大米饭，那简直太绝配啦！

其实，在妈妈那个年代，只有在过年的时候才能吃上刀鱼，并且那时候的刀鱼很瘦，很窄。

说起来，妈妈一开始也不会做刀鱼，只是吃过姥姥做的刀鱼，当了妈妈以后，也想让自己的孩子吃上刀鱼，经过很多次实验，才做出美味的刀鱼。现在我们家总可以吃上这道菜，表示团圆，每到过年也必须有这道菜。

红烧刀鱼的味道，回味无穷，妈妈还会很多美味宝藏，请听我下一篇作文吧！

有关红烧的作文（18）：

　　我走在回家的路上，大风正在‘‘呼呼’’地吹着，树叶在“沙沙”作响。快到楼道里，一缕清香直冲我鼻孔里钻，我立刻“呼哧呼哧”一口气跑了上去。刚一推门就看到妈妈在厨房里做红烧肉。

　　只看见妈妈把水龙头“哗哗”一开，把肉洗的干干净净，放在刀板上，“啪啪”一切，肥肉站在一排，瘦肉站一排。等烧热的锅“呼啦呼啦”冒热气的时候，“哗啦”倒一点油，妈妈用锅铲子“叮叮当当”铲了几下，油便均匀的铺满了锅底，肥肉一进锅里就热得“呼哧”往外冒油，瘦肉大哥笑话肥肉哧哧冒油，接着妈妈也把瘦肉倒进了锅里。肥肉和瘦肉在锅铲上，上上下下翻滚，生姜同志也被放进了锅里，接着料酒，葱蒜……都来凑热闹，大家一起齐上阵，把肥肉和瘦肉的腥味去的干干净净。

　　随机一个黑乎乎的盖子便朝它们身上扑去，大家一起在锅里煮了起来。过了一会，妈妈掀开盖子，倒上老抽，白糖，肉就被染得通红通红，“咕嘟咕嘟”在锅里冒着泡。煮了一会，汤汁快被肉吸干的时候，妈妈撒了点盐，一边炒一边翻，红红的酱汁把肉裹的粘糊糊的，红烧肉终于大功告成了，香气弥漫了整个厨房时，红烧肉已经盛进盘子里了，我这个小馋猫已经等不急了，用我的小手拿了一块放进嘴里嚼了起来，轻轻一咬红烧肉的肉汁“滋滋”冒出来，差点烫了我的.小嘴巴！锅碗瓢盆齐上阵，好一首美妙的厨房“交响曲”。

有关红烧的作文（19）：

放学回家，我一打开家门，就有一股香气沁入到我的心田，我闻着闻着，被那香气给迷住了。我跑到桌子面前，手都没有洗，就偷偷地拿起一块红烧肉往嘴里一塞，我细细地品尝着，我怕妈妈会悄悄地走过来，我就去写作业。过了一会儿，妈妈说：吃饭了。我听了，立刻洗好手，跑到桌子前，大口大口地吃了起来，一连吃了好几块红烧肉，吃完了，我的肚子胀得鼓鼓的，让我直打嗝

今天的菜真是太好吃了！

有关红烧的作文（20）：

在讲这个故事之前，我先告诉大家被我隐藏了多年的一个小秘密：我有挑食的坏毛病。而且我还不挑别的，就挑两样对人身体有帮助的食物：猪肉和大葱。为什么我小小年纪就喜欢挑食呢？那是因为我六岁时，非常喜欢吃妈妈做的红烧肉，常常吃得满嘴都是油才肯罢休。妈妈见我对红烧肉喜爱至极，所以我们家的餐桌上就经常有红烧肉的身影。

一次过年，妈妈做了满满一大碗红烧肉，那是既肥又大。作为红烧肉资深喜爱者的我，看见这碗红烧肉不免要心动、口动；但东道主妈妈却再三下令，不准我动烧肉兄，但我哪能听进去呀。于是，我的偷吃计划正式实施。

首先，我把那碗红烧肉偷偷地从餐桌上转移到客厅的茶几上，再拿了一根牙签（因为拿筷子会被妈妈发现），等这一切准备妥当后，我便蹲在地上，大吃特吃起来。不一会儿，半碗香喷喷的红烧肉快速就被我消灭完毕，连里面的调味品大葱也消灭得所剩无几，就在我正要吃掉剩下的半碗红烧肉时，我那不争气的肚子向我发出抗议。因此，我不得不停止偷吃活动。

晚上，吃完晚饭看电视时，我的肚子开始翻江倒海起来，不过也没多疼，所以并没放在心上。结果，肚子是越来越疼，我不禁捂住肚子，痛苦地呻吟起来。妈妈听到后，马上问我：怎么了，蒲睿？哪里不舒服吗？我强忍住疼痛，艰难地开口道：妈妈，我的肚子好还没等话说完，嗓子突然一紧，接着便哗哗地吐了。

从那以后，我和红烧肉、葱算是臭到头了，甚至到了有我没葱和肉的地步。

经历过那次事件，我明白了一个道理：吃，自然是好的，但如果吃多了，最终受害的只有你自己。

有关红烧的作文（21）：

其实我一直不敢在同学面前说我自己的这身肉就是吃出来的，我最喜欢的就是吃红烧肉，因为喜欢吃，因为看妈妈烧过，我一直想自己做一道红烧肉。

今天我决定大展身手，自己做红烧肉。

我做的红烧肉与别人不同，别人都是先煮再炒再煮，而我只因为不敢炒，所以我就采用煮了再煮的方法。

首先先把买来五花肉切好，用凉水冲洗，再用醋腌制个几分钟，妈妈说这一步主要的目的是为了去腥味。腌制好后，在放入煮汤的锅中放进生姜、大蒜，加入水，水加到淹过肉的一个指关节高度就行。先用大火煮到可以用筷子戳进肥肉中，再转小火，等到能让精肉都能撕下下来了，放入生抽，盐，味精，冰糖，又转大火熬着，最后收汁，装入盘中，撒上一把葱花，一盘美味可口的红烧肉就做好了。

到了品尝的环节，我先赶紧吃了一口，嗯！真不错，偏咸，咸中还略带一点点甜味，那红烧肉的汤拿来拌饭吃十分不错，就连妈妈吃了，都说好吃，还说这味道只有我这种方法才能做出来的。可是爸爸却说这红烧肉，不叫红烧应该叫红炖肉，我自己感觉这红烧肉做得很成功啊！

自己付出劳动，做出的食物就是不一样的，那味道可真好吃啊！

有关红烧的作文（22）：

放学后，我看见妈妈在冰箱里找东西。终于找到了。妈妈高兴地说。妈妈手里提着一袋又红又白的肉块，原来她准备做红烧肉。我一听，一蹦三尺高，因为我最喜欢吃红烧肉，这一次我准备去厨房看妈妈怎么做。

妈妈先开火，再把洗完的又红又白的肉，切成一块块又粗又短的条状。接着就把油倒进去，顿时锅里就噼里啪啦的响起来，之后她就一直在旁边站着，我又惊讶又好奇地问：妈妈为什么你不马上把肉放进去呢？因为要等油热开了，才能放肉。妈妈回答道。我知道后点点头，静静地看着，油烧开了，妈妈把一块块浅红色的肉放进锅里，它们像一个个小包子在锅里做游戏。过一会儿，它们玩累了，全身都是深红色的汗。接着妈妈把肉翻了几下，啪啪啪就像爆米花炸开一样。这时，妈妈放了一点盐，酱油，洒上白糖，再加点盖上锅盖。妈妈说让它们做个汗蒸。不一会儿香味慢慢的飘了出来，妈妈打开锅盖洒上葱花，美味香甜的红烧肉就做好了。

开饭了！随着妈妈一声喊声，我顾不上洗手，拿起勺子把一小块红烧肉送进嘴里，软软的肥而不腻，真是比大餐还好吃。

有关红烧的作文（23）：

星期四下午，我和老妈准备一起来做红烧狮子头，因为我们是新手，所以还得对着手机查攻略，一步一步来做。

我们先把超市买来的山猪肉末解冻了，可是解冻得好慢啊，我心急了，决定用筷子一点一点搅碎它。攻略里说到猪肉末里要加上的一种重要配料就是土豆末，我们需要把土豆用工具擦成土豆末，妈妈把这重要的任务交给了我，终于轮到我大显身手的时候了，我使着劲儿压着土豆用力快擦，还擦了好久才把半块土豆擦成了土豆末，真不容易啊！下一步是压蒜泥，还好我们买了压蒜泥的工具，看来什么都需要相应的工具，我把洗好剥去皮的蒜瓣，放进了压蒜器，用了九牛二虎之力，好不容易才把蒜瓣压成了泥，有了工具还这么费力，要是没这工具，就只能老老实实用刀一点点剁成末了，那就更费劲了，想做点好吃的真不容易啊。再下一步就是混合，把肉末、土豆末、蒜泥装进大盆里，打入一个鸡蛋，加入酒和蒸鱼豉油，接着，又到了我的工作时间，我用筷子像要搅起龙卷风一样快速的朝一个方向搅拌，搅呀搅，搅呀搅，等混合匀了，最后再加生粉，继续搅拌，搅到黏黏稠稠，肉末就基本搅好了。

最后，就是团狮子头了，我们戴上了一次性手套，舀一勺馅儿放到手心里，揉啊揉，揉成一个圆圆的球，排在盘子里，揉一个放一个，老妈起了油锅，准备炸丸子，我就继续揉丸子，等我揉完了，老妈的第一锅丸子已经出锅了，一个个丸子已经被炸成金黄色的了，看上去油亮油亮的，闻一闻，一股浓浓的香味喷鼻而来。老妈重新起锅，把炸好的丸子再加工一下，红烧后就成了美味可口的红烧狮子头。我试着尝了一口，啊，真好吃啊！

这份美味的红烧狮子头，有一半是我的成果，我也成了一个小厨师啦！我吃着自己做的狮子头，心里美滋滋的！

有关红烧的作文（24）：

吃红烧肉的时候，我总喜欢把红烧肉一口塞进嘴里，这样肥肉和瘦肉一块嚼，会觉得很入味。

记得有一次，爸爸带我去一家很有名的饭店去吃饭。看到菜单上红烧肉图片的时候，我口水都快流下来了，让爸爸点了这道菜。

当菜上来的时候，红烧肉没有完全切碎，肥肉和瘦肉都连在一起的，我看得眼睛直冒金光。尝第一口的时候非常入味，第二口的时候觉得有一股猪肉的味道，很香，很嫩。我激动地对爸爸说：哇，太好吃了，这道菜该不会是厨神做的吧？爸爸笑了笑回答：哈哈，好吃就快吃。我便拿起筷子，又夹起了红烧肉。爸爸在旁边看着我好吃的样子，觉得很有趣。

吃完饭，我让爸爸帮我打包一份，回到家后继续吃。

红烧肉是真的好吃，不管吃多少回，都让你回味无穷。从这以后，我几乎经常都要爸爸妈妈带我去这家店里吃红烧肉，因为我简直放不下这个味道。

如果说童话书有经典，那红烧肉也有经典，这家店的红烧肉就是经典中的经典，我爱这家店红烧肉的味道。

有关红烧的作文（25）：

星期天是一个不平凡的日子，因为老师让我们来做一道菜，这让我这个从来没有碰过锅铲的人，有些摸不着头脑，经过研究菜谱，我决定做红烧鲫鱼。

我在妈妈的帮助下开始准备材料，一条鲫鱼，几块姜，一些生抽、老抽、红糖、料酒、盐

因为我是新手，所以请妈妈在旁边辅助我。首先是洗鱼，妈妈让我把鱼鳞鱼内脏和鱼鳃去掉，开始大展身手了，可是说起来容易做起来难，费了九牛二虎之力，我才笨手笨脚地搞好，还差点把鱼胆给弄破！

终于要开始烧鱼了，我先用吸水纸，把鲫鱼身上的水吸干，然后热锅倒油，放入姜块，接着我把鱼下入锅中，过了一会儿后给他来了个咸鱼翻身，由于我的动作太大了，这条鱼差点飞了出来，看着鱼的皮皱了，妈妈指导我放料酒、老抽、生抽、红糖，我虽然有点手忙脚乱，不过也总算完成了，大约过了两分钟，加入一大碗清水，妈妈说水要没过整条鱼那样才好吃，盖上锅盖，等待这个过程似乎有点漫长，我竟然有些心焦好几次想打开锅盖看看，可是妈妈阻止了我，说那样会影响鱼的口感。

终于白雾弥漫在锅的周围，妈妈对我说，转成小火，又过了一会儿，我们开锅一看，哇，很不错的样子，这红烧鲫鱼香气扑鼻，色泽鲜艳，让人好不欢喜，不禁食欲大开，于是我们撒上葱花装盘了。这菜上了桌全家人开动了起来，不一会儿这鱼变成了一堆骨头。

第一次做菜，有些手忙脚乱，不过吃起来很开心，下次我还要再学几道菜，让妈妈不再那么辛苦地为我做饭。

有关红烧的作文（26）：

我们一家都爱吃红烧肉，于是每当妈妈有空时，总会烧上一盘。

其实，妈妈并不是家里烧菜最好的，以前是外公。

小时候，外公身体健壮，经常给我们露一手。每次吃饭时，总会有一股诱人的肉香，因为那时我不爱肥肉，所以对其置之不理。妈妈倒馋得很哩，但还是不断夹给外公。可外公却说：我烧饭时闻油烟都闻饱了，不吃！然后又将碗里的肉放在妈妈碗里。

我吃饭很香，不用别人细心地照顾，所以外公除给我添菜的一小段时间外，都在注视着妈妈。妈妈就像我一样狼吞虎咽，我分明看见，外公那浑浊的双眼流露出疼爱的神色。那时的我，一会儿看妈妈，一会儿看外公，之后又埋头吃起来。

后来，外公老了，老得连菜妈妈都不让他炒了。偶尔妈妈炒红烧肉时，总爱让外公过来，给他倒一杯小酒，为他端来一碟小菜，让他老人家美滋地喝上一顿。外公常说，那是他最开心的时刻了。每每到了这时，我就会觉得，妈妈变成了外公，外公变成了妈妈，我还是我，只不过长大了，也爱吃红烧肉了。

吃红烧肉时，妈妈总爱给我夹点，给外公夹点，直到外公和我碗里的都冒了尖，还仍不罢休。外公总会对妈妈念叨：玲玲啊，我在这里也无聊，没人陪我讲讲话，你把我送到敬老院去吧，最起码还有人陪我聊聊天。妈妈立马大怒，对外公嚷道：敬老院都是比你大几十岁的，怎么聊得来！要不我把你送到老家桃岭去住几天？这时，外公就默不吱声，轻轻地夹了几块肉放在我碗里。我立马将红烧肉分给了妈妈和外公，并给每个人到了一杯温水：好了，外公，敬老院有啥好的？你觉得这不好就直说，你如果去敬老院妈妈也舍不得，在这里住最起码有个照应，对吧？之后，妈妈只是笑，外公也点点头，我总觉得温馨在满屋里荡漾，在我心田里流淌。

一盘红烧肉，一家人的幸福。

有关红烧的作文（27）：

我的奶奶是我们家公认的五星级大厨，一大家子的一日三餐都由她一手包办。她每天忙前忙后为我们做各种各样的美食，特别是红烧肉，那可算是一绝。

说到奶奶做的红烧肉，我的口水已经忍不住下咽了。我不但喜欢吃奶奶做的红烧肉，还喜欢看她怎么做。每次要做红烧肉，奶奶就要起早出门，到菜场去买上一块上好的五花肉。回来后将肉切成一块一块的，用清水一一洗净。打开煤气灶，将炒锅内放入少许的油、蒜末、红酱油，再放入冰糖，调至小火让冰糖在油锅里慢慢融化，调好汁后将肉倒在锅里不停的翻炒，肉的颜色慢慢发生了变化，由粉红变成了微黄，就好像换了一件衣裳。这时奶奶又拿出了一个鸡蛋，将蛋清提取出来倒在红烧肉的汤汁里，加少许水，将火调至最小，盖上锅盖，用小火慢慢炖。过了好一会儿一阵阵的香味扑鼻而来，我赶紧跑去厨房掀开锅盖，哇！红烧肉在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，色泽红润，晶莹剔透，光看就大饱眼福了，这时调至大火收汁，等汁收的差不多了，撒上少许切好的葱花，这道诱人的红烧肉就做好了。

用筷子轻轻夹起一块肉，油一滴滴的往下流，经过这么长时间的慢炖，肉变得松软无比，就像豆腐一般，生怕一用力就把它夹碎了。放入嘴里，肉吸饱了酱汁，轻轻一口咬下去，便溅满了口腔，软糯的肉在唇齿间游走。肉顺着喉咙很快的滑了下去，像过山车似的嗖的一下，只剩下满口的肉香，真是美味至极。

其实红烧肉的做法也有很多，每个地方的做法也截然不同。千家万户，万变万化，但是我最钟爱的还是奶奶的红烧肉，因为那里面凝聚了奶奶对我的爱。

有关红烧的作文（28）：

有关红烧的作文（29）：

香喷喷的红烧肉来喽！厨房里传来了妈妈的声音。只见妈妈将一碗色泽诱人、冒着热气的红烧肉端上了桌，我迫不及待地夹起一块红烧肉，往嘴里塞，甜丝丝的味道在舌尖上绽开，香甜的味道在嘴里蔓延。我们俩做的红烧肉好不好吃呀？奶奶笑着问。我一愣，疑惑地看看奶奶，点了点头，心里直犯嘀咕：奶奶和妈妈一起做菜？这两个人不是水火不容吗？我不禁想起一件往事。

那年春节，我们回老家，陪爷爷奶奶过年。大年初四的早上，妈妈一早起来，忙着做早饭。切菜的时候，妈妈看着案板上的刀痕，摸着案板，眉毛不禁皱成了一团。正巧，奶奶也起床了，经过厨房，妈妈喊住了奶奶，说：这切菜板长期潮湿，上面黏乎乎的，不卫生，对身体不好，你拿去洗洗，放太阳下晒晒。奶奶不吭声，绕过小门去找爷爷了。奶奶哽咽地对爷爷说妈妈对她不好，把她当奴才使。爷爷一听挺来气，就怒气冲冲地找妈妈理论了。

等我去客厅的时候，妈妈和爷爷奶奶吵得不可开交。半个小时之后，爸爸才把双方劝开了。

从此之后，妈妈和奶奶之间就有了一层隔膜，话少了，冷冰冰的让我有些害怕。

一年过去了，春节又到了，一家人围坐在圆桌前，一起享受团圆之乐。奶奶作为晚餐的主厨，一下午忙个不停，饭菜的香味让我垂涎三尺。好不容易盼来了晚饭，菜一一放到餐桌上，其中那碗红烧肉让我爱不释手。我吃了一块，啧啧称赞，妈妈也吃了一块，说：这肉炖得比较烂，是挺好吃的，糖也放得适中大家边吃边聊，奶奶听着，不时也插上几句，越聊越热闹，从红烧肉聊到咕咾肉，从咕咾肉聊到红烧鱼又聊到怎么放调料，烧到什么火候。聊着聊着，中间的那层隔膜被冲破了，奶奶和妈妈的关系渐渐融洽了。

现在完全不一样了。妈妈和奶奶一天到晚扎在厨房里，一起研究怎么才能把菜做得入味。当发现窍门的时候，高兴地像母女一样，开心得不得了。

一碗红烧肉，拉近了婆媳之间的关系，欢声笑语又充盈我家的每一个角落。

有关红烧的作文（30）：

买到一块五花肉，漂亮的五花肉，上等的五花肉。我骑着单车，看着篮子里静静躺着的五花肉，哼着自编的小曲，风风火火地往家里赶。今天，我要让奶奶尝尝我的手艺秘制红烧肉。

系上围裙，我瞬间变成大厨，左手拿出砧板，右手拿来菜刀，将五花肉洗净，切成大小一致的小方块。新的造型立马引来生姜和料酒的围观，在它们两个的簇拥下，五花肉被带到开水翻滚的锅里。生姜游来游去不知所措，五花肉体内的血水随着高温排出小白泡泡，料酒早已烫出眼泪，哭着喊道：咱快上去吧，我受不了啦！这才刚开始呢！我低声道，并把它们捞出锅来沥干，完成第一步焯水。

锅里准备放油，我叫来妈妈帮忙。桂皮和八角连连称赞：真懂事，小朋友们也要学会保护自己哦！说完勇敢地跳入油锅中。五花肉也斗志昂扬，它拉着生姜的手起跳。噼里啪啦，锅中热闹非凡，大家憋着劲比赛翻跟头。几个回合下来，八角，桂皮和生姜都累得筋疲力尽。再看看五花肉，两面金黄，满头大汗，身材也比之前小了些。趁着大伙喘息的机会，砂糖化成的红糖汁，顺着锅的边沿缓缓而下。咕噜咕噜，锅里又沸腾了。生姜粘住了，八角和桂皮动弹不得，金黄的五花肉被糖汁包围，色泽红润，晶莹剔透，我忍不住多看了两眼，香味立马扑鼻而来。我提醒自己，这个时候可不能流口水呀！再往锅里加入两碗开水，盖上锅盖，大火焖30分钟。这个时候，我开始准备秘密酱汁：生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、腐乳两块，将它们搅拌均匀。起锅前十分钟倒入，小火慢炖，当浓浓的酱汁被五花肉充分吸收后，再撒上绿油油的葱花。此时，满屋子都弥漫着的是肉香味儿，我的红烧肉大功告成啦！

奶奶，快来尝尝我的手艺。我迫不及待地把奶奶拉到桌前，夹了一块放进奶奶的嘴里。好吃吗？我望着奶奶不安地问。嗯，嗯，候食，真还正。奶奶说的意思是：好吃，很地道。看着奶奶给我竖的大拇指，我心都融化了。

这是我第一次做红烧肉，代表了我对奶奶的爱！奶奶也给我夹了一块，哦！不用入口，就快要化了，配上白米饭，不一样的红烧肉，酱香四溢，肥而不腻！

有关红烧的作文（31）：

小时候，我最爱吃的就是妈妈做的红烧排骨了，它是那时饭桌上难得一见的好菜。每天晚上，我都盼望能吃到红烧排骨。

有一天，终于盼来了妈妈做的一大盘红烧排骨。吃饭时间到了，我一抓起筷子，就迫不及待地夹了几块排骨放进碗里，津津有味地吃了起来。当我吃完碗中的，又要夹起盘中的排骨时，看到妈妈的碗里只有两片菜叶，就连忙把红烧排骨夹到妈妈碗里，说：妈妈，您做的红烧排骨真好吃了，您也尝尝吧！妈妈听了，欣慰地笑了笑，说：是吗？好吃，那你就多吃一点。说着，妈妈把那块排骨塞进了我碗里。妈妈，你为什么不吃呀？我问。嗯，妈妈刚才在厨房吃过了。

那时候的我并不懂事，听妈妈那样说，就信以为真了。

后来，我渐渐长大，慢慢懂事了，于是明白了妈妈为什么把红烧排骨夹给了我，而她自己却没有吃，那是因为我爱吃啊！妈妈把我不爱吃的留给自己，却把我爱吃的、好吃的留给了我

那，不仅仅是一块排骨，更是妈妈对我沉甸甸的爱，一种无声的爱。这种默默无私的爱，只有用心才能感受得到。想着想着，我不禁热泪盈眶，心中荡起一丝丝愧疚和一阵阵暖流

有关红烧的作文（32）：

有人说，系着围裙下厨房的男人最有魅力，我对此深信不疑。我的老爸不是大厨，在他为数不多的拿手菜里，我最爱那盘红烧肉，也由此，他在厨房的身影便悄悄地藏进了我记忆的收纳箱。

第一次试吃老爸的红烧肉，是在我8岁那年。老爸兴冲冲地从超市提了一大袋菜回来，走路带风，胸有成竹，一副要烧出一桌满汉全席的架势。到家后，他系上老妈的花围裙，拍着自己的胸脯，自信满满地告诉我：闺女，以后你爱吃的红烧肉都被老爸承包了。那一刻，小小的我与高大的他四目对望，觉得很幸福。

老爸说完豪言壮语，就开始大张旗鼓地烹饪。至于结果，怎么说呢？哎，理想很丰满，现实很骨感肉熟了，但是也煳了。老爸紧锁眉头，嘟哝着：到底是哪一步做错了？不过我还是忍不住尝了一块，嗯，虽然有点焦煳之味，但还是很解馋的。从那以后，老爸的这道红烧肉就香在了我的心坎儿上。

经过几年的折腾，我12岁时，老爸要给红烧肉升级，不幸又失败了。虽然肉老了点，不过很下饭，我仿佛又尝到了小时候幸福的味道，正想和老爸聊聊他昨天的光辉事迹，却在抬头的瞬间看见他的发际多了几根银丝，话，又咽了下去。我低下头，静静数着雪白的米粒，在这一刻我清楚意识到，我的骑士正在一点点、一点点老去

时间一转眼就飞过了三个春秋，不知从什么时候起，我和老爸之间似乎隔了一条河，一条湍急的河。也不知从什么时候起，我开始固执地与老爸对着干，尽管，每次都会两败俱伤；尽管，每次都会忍不住红了眼眶

立春后，懒洋洋的阳光慢条斯理地敲开了冰雪的大门，小河破冰，流水潺潺是春天到来的信号。这天，一进家门我就闻到了令人垂涎的香味，我惊喜地冲到厨房门口，看见那个熟悉的烧菜的身影。我的鼻子酸酸的色香味俱全的红烧肉上桌了，似乎依然有一股淡淡的焦煳味，但丝毫不影响它在我心里的地位。就好像我的老爸虽然背已经微微有点驼了，但他在我心里还是那个帅气的高大的英雄。

老爸笑着问我：好吃吗？我狠狠地点头：特别好吃！

原来，有这样一道菜，会让你在以后的日子里回味无穷。原来，有这样一个人，不会随着时间离开，他会一直一直做守护你的骑士。原来，有这样一种爱，余味很香醇。

有关红烧的作文（33）：

红烧肉是一种家常菜，许多人都会做，然而我伯母做的红烧肉可真与众不同，它就是“八珍红烧肉”。伯母把八种香料按比例混合，制成八香粉，用于做红烧肉的调料，所以这道菜就叫做八珍红烧肉。

这道菜不仅光有酱料，重要的是还要挑好的肉和讲究制作工艺。伯母选的是大猪的五花腩，她选的五花腩至少有六层夹心。伯母说这样的猪肉肥瘦相间才好吃。我开玩笑说：“这不是五花腩，是六花腩！”

买回来的肉要先汆水，然后用盐、糖、料酒、生抽和八香粉腌制半小时，然后用小火炖一个小时。红烧肉在锅里炖着的时候，房间里散发着一阵阵肉香。我几次想打开锅，都被伯母拦住了。当红烧肉上桌时，大块肉在酱红色的汤汁里闪着油光，真让人垂涎欲滴。夹起来咬一口，满嘴流油，颊齿留香。啊！不禁竖起大拇指，赞赏伯母的好厨艺！

有关红烧的作文（34）：

妈妈穿着大围兜，手上带着防烫手套，端着一碗红烧肉从厨房里走了出来，把红烧肉放到了餐桌上。

弟弟手里捧着一本书坐在餐桌边上，一股香味像一只柔软的手勾引着弟弟的小鼻子，他的小鼻子张了张，好像已经闻到了那股香味，小嘴也嘬了嘬，好像在自言自语：好香啊!他的眼球滴溜溜转了一圈，嘴角微微扬起，一阵邪恶的笑浮现在脸上，好像在想：要不，我偷吃一块红烧肉，反正有那么多!

他轻轻把书放下，像一只小猴子一样机警地转动着脑袋，圆溜溜的一对小眼睛像两只小老鼠一样左瞄右看，弟弟见周围没人，脑袋一躬，站了起来，装做若无其事地倚在了餐桌边。

他吞了一口唾沫，再次瞄了一下四周，才颤巍巍地伸出小手，慢吞吞的抓起了一块红烧肉，目不转睛的盯着那块肉，像一只已经饿了三天的猫。由于手抓得太紧，油都流了下来，同时口水也一齐流了下来。他张大嘴巴，刚准备把肉往嘴里送，没想到，这时，妈妈那洪亮的声音从厨房里传来：涯海!帮妈妈拿一下放在餐桌上的空盘子，好吗?

弟弟听后马上手忙脚乱地把肉扔回盘子里，手在身上一阵乱抹，油全抹在了衣服上。深深吸了一口气，憋紧嘴巴，用平静的语气回答了妈妈：好的，等一下!说完，便拿起盘子往厨房跑，慌乱中还差一点摔倒。当他跑到厨房门口时，又像猫一样放慢了步子，若无其事地走进了厨房。

我掩嘴偷笑：弟弟真逗!

过了一会儿，弟弟从厨房走了出来，边走边用眼角的余光扫视周围。见没人注意他后，嘴角再一次翻起邪恶的笑，随后赶紧走到餐桌边，闪电般抓起刚才那块还未吃进嘴里的肉，顺手一扔，肉像投篮般投进了嘴里。

我也学着他的样子，像猫一样轻手轻脚地来到了他的背后，迅速伸出手来，啪地一声拍在了他的背上。弟弟一惊，脖子一伸，哇地一叫，肉像箭一样从他口里飞了出来，我忍不住大声笑了起来。

弟弟满脸通红，转身盯着我，嘟着嘴眼里满是幽怨，整个人像泄了气的皮球，没了任何动作。

有关红烧的作文（35）：

爷爷，您的厨艺一级棒！真好吃！我的嘴里塞满了红烧肉，这些溢美之词只能从牙缝里挤出来。沉浸在美食中的我突然定住了，闭着嘴巴一动不动地坐在餐桌旁。一股钻心的疼直往嘴里冒，让我有苦说不出：可恶的牙齿，居然把口腔里的肉误认为红烧肉，狠狠地咬了一下，痛得我的脸颊直打战！

我怎么这么大意，竟然把自己的肉和红烧肉一起咬了？要是口腔里的肉掉下来，可怎么办？还能长回来吗？没等我细想，嘴巴里面似乎传出了一股血腥味。糟糕，吃红烧肉，竟然吃出了大事！我是不是咬着嘴里的血管了？是不是我一张嘴，里边的血就会像未关的水龙头一样哗哗地流出来？那我不是要因失血过多而死亡吗？

我抿着嘴，一动不动地坐在那里。爷爷第一个发现了我的异样，问：红烧肉不好吃？我以迅雷不及掩耳之势摇了摇头。那怎么了？快吃呀，冷了就不好吃了。我还是紧闭着嘴，摇了摇头。此时，家人的目光唰地集中在我身上，我顿时成了焦点。

奶奶问：骨头卡住喉咙了？我摇摇头。

爸爸打趣道：红烧肉吃傻了？我听了，气得皱起了眉头，狠狠地瞪了爸爸一眼。

姐，你不会是咬着嘴巴了吧？我听了立马点点头，总算是遇到了知音。可全家人听到了却哈哈大笑。妈妈连忙叫我张开嘴巴，看看我的伤势如何，可我死活不肯。在他们轮番的劝说下，我说出了自己闭嘴不张口的原因，顿时他们笑得更欢了。最后，在妈妈担忧的眼神中，我才乖乖地张开嘴让她查看。妈妈边看边说：没事，没事，不影响吃红烧肉，快吃吧！可我哪敢再吃呀！

这盘红烧肉，真是让我喜来让我忧。

有关红烧的作文（36）：

有关红烧的作文（37）：

一阵香味飘来，我心中一阵狂喜，想必是妈妈又在烧红烧肉了。

我跑出房间，只见一碗红烧肉已端上了桌，浸在酱汁中的肉块微微透明，配着几只白煮蛋，让人垂涎三尺，迫不及待的我轻轻拣起一块肉，放进嘴中，一种满足感充遍了全身。嗯，肥肉到达了入口即化的感觉，一进嘴便化成了油，皮的韧性却很好，更令人惊异的是，瘦肉并不老，全部咽下肚后，只剩下我最钟爱的嘎嘣脆的软骨让我反复咀嚼，不停回味它。

我记起了往事。那时，我曾亲眼看见了妈妈做红烧肉，肋条切块，放入滚水中烫白，白肉一块块盛进凉水中，此时热锅倒油，把肉放进去，倒入生抽，撒下葱姜，焖上一会儿。在这时煮几个鸡蛋备用，揭开肉的盖子，放入冰糖和水，剥下白煮蛋蛋壳，与烧好的肉一起倒入大碗中，一碗色香味俱全的红烧肉就好了。再配上一碗白米饭，真可谓：此餐只应天上有，人间难得几回享啊！

我最喜欢这样吃了：把硬骨头用牙齿先拔出肉，从皮开始，一部分一部分咬下来吃，再吃上一勺白米饭，若是有软骨，我定会把它含在嘴中，好好玩弄一番，再用门牙一段段截开，最后用盘牙把它咬碎吞下去，每次都让人流连忘返。

一碗红烧肉，伴随我度过了十载春秋，令我回味无穷，它将会伴随我一生。我心中永远爱着它。

来源公众号：浅尝辄止、365在线学堂

有关红烧的作文（38）：

滋啦滋啦，在家里的厨房响着交头接耳的滋啦声。疑，在干什么呢？告诉你们，妈妈在教我做红烧肉呢。

今天，我从补习班回家，妈妈跟我说：上午，我在超市买了一点五花肉，你想怎么吃？我笑眯眯地说：红烧吧！妈妈，你可以教我怎么做吗？妈妈看着我说：好啊那先来准备配料，鸡腿菇两个，生姜五片，大蒜三瓣，八角三颗，接着，妈妈跟我说：可以开始做了，先把五花肉用清水冲洗一下，锅中放水，把清洗好的五花肉，两片生姜，一勺黄酒放进锅里，点火等十分钟左右。水沸腾起来，锅中有许多的泡沫，妈妈让我把锅盖打开，锅里的泡沫一下子消失了，消失的泡沫变成了灰白色的东西，有的漂浮在水面上，有的沾肉上面，看上去有点恶心。我问：妈妈那是什么东西？妈妈说：那是血沫，没关系洗干净就好了。我似懂非懂地点点头。

洗好后，妈妈在边上指挥：点火，先把锅中的水烧干，倒油，放入五花肉，我轻轻地把肉放进锅里，顿时，锅里响起了交响乐，我吓得向后连连退好几步，然后我只好一手拿着锅盖当我的盾牌一手拿着铲慢慢地翻炒，把肉炒至微黄，接着开始放配料，三生姜，三颗大蒜炒香，放一勺黄酒去腥，家里没有老抽，就放了三勺生抽来提鲜增色，一勺蚝油，一勺白糖，一点点盐，翻炒几下，放入一碗水，等水沸腾放入鸡腿菇和八角，再翻炒几下，盖上锅盖，大火烧沸，改小火焖煮45分钟，一顿的手忙脚乱终于结束了。现在慢慢等待红烧肉出锅了。45分钟一到，我就迫不及待地打开锅盖，妈妈大声喊到：等等，开大火把汤汁收到浓稠，最后洒上葱花才可以出锅。

看着爸爸妈妈吃得津津有味，我心里特别开心。

有关红烧的作文（39）：

今天，天气晴朗，阳光明媚。我在神厨妈妈的引领下，烧了一道菜红烧鱼。

首先，我和妈妈先去了市场的养鱼区。这里鱼的形状可真多呀!有大的，有小的，有长的，有短的，有胖的，有瘦的我和妈妈千挑百选，终于来到了一个老奶奶的摊位上。妈妈说，老奶奶这里的鱼是新鲜的。老奶奶问我们要不要刮鱼鳞，我们说要。刮完鱼鳞后，那位老奶奶小心翼翼地把鱼扎起来递给我我们，我们就走回家了。好不容易才寄出了这人的海洋。

回到家，我连鞋也不换，急急忙忙地奔到水池边。迅速的打开袋子。啪地一声，鱼顽皮的从袋里自己蹦了出来。我害怕极了，连忙躲到妈妈身后。妈妈抚摸着我的头，和蔼可亲的对我说：杨悦不要怕，她不会咬人的。我怀着忐忑不安的心里走到水池前，以迅雷不及掩耳之势的速度，轻而易举的抓住了它。这时，我才发现，鱼其实并不可怕。我在妈妈的引导下，开始烧鱼。

首先，我先把刚买的鱼放在盆子里洗干净。然后，就正式下锅了。先用湿抹布抹一下，再到倒油和酱油进去炸一会儿。噼里啪啦或许是油太高兴了，都跳了出来，弹到我身上，疼得我嗷嗷直叫。接下来再把刮好的鱼放进锅中。鱼还不认输，不停地动着，好像在说：我就不让你煎我，把我给吃了最后鱼不动了，妈妈递给我她刚切好的姜葱，倒入锅中，在把鱼两面翻一下，顿时传来一股香味，馋得我直流口水。要不是妈妈提醒我现在不能吃我就上当了。接着，该放盐了。放完盐。再闷一会，放少许糖，在烧一会儿，放上味精，再盖上锅盖，闷一会儿。

呀一盘香喷喷的鱼就新鲜出炉了。我连忙把烧好的鱼放进盘子里端给我的老师妈妈吃。我也迫不及待的拿了一个碗，津津有味地吃了起来。吃了自己做的鱼，感觉就是不一样啊!

有关红烧的作文（40）：

xxxx年x月x日 星期x 天气x

今天妈妈给我做了一条红烧鱼，红烧鱼香喷喷的，我谗地口水直流，吃鱼的时候我一不小心把一跟鱼刺卡在了喉咙里，我疼地眼泪都快流出来了。我说，我发誓以后再也不吃鱼了，妈妈对我说，下次吃鱼的时候小心一点就行了。我觉得妈妈说的话有道理。

有关红烧的作文（41）：

　　如酥小雨，在窗外嘀嘀的下着，红泥小鈩，一缕蓝烟，一阵芳香。

　　外婆，天国的路好走吗？

　　在我的记忆里，外婆您那条紧贴在I身上的围裙，那只长满茧子的手掌握着那根轻盈的锅铲在厨房里挥洒自如。

　　外婆，我最喜欢你做的红烧肉了，记得每次我调皮不听话，外婆，总是教训我，长期以往，我心生怨恨的种子慢慢发芽，但是，为了最美的红烧肉我都忍了。

　　记得有一次，外婆说要做红烧肉，别提我有多高兴了。看看庭院里额兰花在蝉鸣中舞蹈，还时不时送来一阵沁人心脾的芳香。我更加高兴了。外婆做的红烧肉要很久，尽管很久，可外婆好强的个性总是不让我们插手，她说：“自己的事情自己做比较好。”

　　盼星星，盼月亮，外婆的红烧肉总算是做好了，还未见物，先闻其味。那股香味，让我垂涎三尺，迫不及待的跑过去接过红烧肉。

　　朱红朱红的汤汁，一个个朱红朱红的“小家伙”躺在汤汁上，贪婪地允吸着汤汁的灌溉，我已经来不及欣赏了。拿起筷子，狼吞虎咽地吃了下去。“嗯，香甜可口，味道极美”。我一边吃一边点头。

　　猛一回头来，色泽鲜艳，味道极美的红烧肉消失在我眼前，剩下的只是那小雨，桃花树上的花瓣，配合着雨飘落在地。

　　外婆，我再也不淘气了，我要乖乖的，，你能不能再做一次红烧肉给我吃，哪怕只有一次呀！

　　窗外的雨停了，几只鸟飞了过来，发出了令人发指的声音也带来了一缕浓烟。可惜，那缕烟不是外婆做给我们的'红烧肉所带来的。

有关红烧的作文（42）：

今天中午，我来到厨房，看见妈妈正在做饭。妈妈对我说：明天上午作文课内容就是做饭菜，我已经帮你准备好了，我会教你怎么做的。对了，你想吃什么？红烧排骨！我迅速地回答。

妈妈说先要开火，把里面的水给蒸干，我开了火，不一会水就蒸干了。妈妈又叫我洗排骨，把里面味道冲掉，里面的味道快要臭死我了。她又叫我切葱，切葱的时候，我一不小心，切到手了。唉，看来做饭真不容易啊！

排骨下锅啦！我刚要把排骨倒进锅里，妈妈就说：瑞瑞，你油还没倒呢！我拍一下脑门，赶紧把油倒进锅里。我又想把排骨倒进锅里，可是，妈妈又说：瑞瑞，你糖还没放呢！我的老天呀，到底要放多少东西啊！

我的手都快炒瘫痪了，妈妈这才帮我炒了几下。

香甜美味的红烧排骨出锅啦！红烧排骨真是色香味俱全，发出诱人的香味。妈妈说：哇！好香好美啊！所有人都这样说，当然，包括我。

有关红烧的作文（43）：

最近一段时间，妈妈工作可忙了，连续好几天，妈妈都是九点或十点才下班。然而，这几天，妈妈的黑眼圈却不见了踪影，人也精神了许多。宝贝儿，妈妈今天不用加班，可以为你做一道爱心红烧肉哦！我一听可高兴了，能吃到我最心爱的红烧肉，那味道我可怀念了，而且我已经很久没有尝到妈妈的手艺了，她做的饭菜色香味俱全，回味无穷。

妈妈二话不说，立马转身走进厨房，开始她与食物的战争。我心想：自己还没见过红烧肉是怎么做的呢？等我现在学会了，长大后，就一定要做最好最嫩的红烧肉给妈妈吃。想到这儿，我便三步并两步地跟着妈妈一起进入了厨房。妈妈放了一点油，烧了一会儿之后，他便肉、盐、酱油、水等放进锅里，我想：做红烧肉这些都是必备的东西。见做菜这么麻烦，我的耐心就消磨得一干二净，干脆溜出厨房，去客厅看电视。

一会儿，浓浓的红烧肉气味儿扑鼻而来，我知道，一定是妈妈的红烧肉做好了。我往厨房奔去，立马夹了一块红烧肉，放进了嘴里，哇好烫！我张着嘴巴叫了出来。你个小馋虫，吹一吹再吃。妈妈笑着对我说。我勉强咽了下去，伸着发麻的舌头，看着那一大碗闪着油光，诱人的红烧肉，心想：也对，还在冒着白烟呢！心急吃不得红烧肉。

这一次，我可小心多了，拿着筷子，夹了一块瘦肉，用嘴巴对着它吹了半天，感觉口水都吹上面了，慢慢放进嘴里。嗯，甜中还带着咸味儿，满满都是爱的味道，果真是名副其实的爱心红烧肉。

看着我狼吞虎咽的样子，妈妈的脸上出现了久违的笑容，她用手背捋了捋额前的秀发。我连忙夹起一块肉放到妈妈的嘴里：妈，你也吃一块。我看到妈妈的眼睛里有晶莹的东西在闪烁。

有关红烧的作文（44）：

今天妈妈给我做了一条红烧鱼，红烧鱼香喷喷的，我谗地口水直流，吃鱼的时候我一不小心把一跟鱼刺卡在了喉咙里，我疼地眼泪都快流出来了。我说，我发誓以后再也不吃鱼了，妈妈对我说，下次吃鱼的时候小心一点就行了。我觉得妈妈说的话有道理。

有关红烧的作文（45）：

在我的家乡有许多美味家乡菜，如辣椒炒肉、回锅肉、烧辣椒、梅菜扣肉等，还有一些远近闻名的小吃：臭豆腐、糖油粑粑、香辣小龙虾但我最爱的还是色香味俱全的红烧肉。可是会做这道菜的爸爸却不喜欢做这道费时的菜，于是，我决定自己学习制作这道美食。

早晨，我早早起了床，蹑手蹑脚地走进爸爸妈妈的房间，拖起爸爸要他带我去采购食材。在菜市场，我们顺利地买到了适合红烧的前腿肉，爸爸告诉我，前腿肉瘦肉多，肥肉少，我们还选了一个蔬菜和一个汤料的原材料。提着这些菜，我满怀着期待与兴奋，又充满紧张地回了家。

一到家，我便迫不及待地要学做红烧肉，一想到那香气四溢的肉，我便不由得垂涎欲滴了。爸爸让我先准备好做这道菜需要的生姜、白糖、八角、桂皮和干辣椒等食材。然后，他教我将肉用清水清洗干净，并用刀将肉皮上的毛刮干净；接着将肉切成大约2。5厘米见方的肉块；接下来将锅烧红后倒入少许油，再往油中加入半勺白糖（约20克）。刚开始，白糖为乳白色，接着慢慢变为黄色，并且油上面会浮现淡黄色的泡沫，后来油将会呈深红色，说明白糖已渐渐融解，这时便将切好的肉块放入加糖的油中迅速翻炒，肉会渐渐变成淡红色，爸爸告诉我，这叫做上色。翻炒一会儿后加入生抽和姜片继续翻炒；然后往锅中注入清水，水要盖过肉块，再加入一勺盐、些许干辣椒、两个八角、适量的桂皮，并将这些放入的食材翻炒。待到水开之后，再盖上锅盖，用小火焖煮，只至汤汁熬干。最后再将汤汁收净了的肉盛出来，一份美味的红烧肉便制成了。

俗话说：吃饭荤素搭配才健康。一顿饭只做一份红烧肉肯定是不够的。所以，爸爸又指导我炒了一个菠菜作为蔬菜，对于吃肉，最好的淡口汤当然莫过于神仙汤（酸菜豆腐汤）。一顿饭荤素搭配，再加上一个汤，连妈妈都夸我搭配恰当，可称得上绝配。

我们一家人一起吃着这一顿香气四溢的饭菜，我尝着自己亲手做的红烧肉，它肥而不腻，甜而不过，肉块肥瘦相间，香甜松软，入口即化，而且色泽红润，真是色香味俱全了；它闻着使人垂涎三尺，尝了让人回味无穷，真可以堪称人间美味了，我不禁感叹中华民族的传统文化真是博大精深啊！

有关红烧的作文（46）：

从小我就最爱吃红烧肉，红烧肉便是我们家的常客。尽管这样，我还是百吃不厌。

这天放学回家后，我照例在房间做作业。忽然，我闻到了一股熟悉的香味，就问妈妈：妈，你在烧什么菜呀，怎么这么香呀？妈妈说：你最爱吃的菜呀！一听这话，我的脑海中立马浮现出一碗香喷喷的红烧肉。在红烧肉香味的引诱下，我很快就做完了作业。赶紧洗完手坐在饭桌前，我的两只眼睛直愣愣地盯着红烧肉，暗自咽口水。每一块红烧肉上都粘了一层浓厚的酱汁，缓慢地往下流。我赶紧拿筷子夹了一块红烧肉放入嘴中，轻轻一抿，肥肉就化了，瘦肉嚼起来也很酥软。当妈妈端上饭时，我已经吃了很多块了。因为有红烧肉的缘故，一碗饭一会儿就被我消灭光了。

红烧肉里包含着妈妈对我的爱，我爱红烧肉，更爱妈妈！但愿永远能吃到妈妈烧的红烧肉。

有关红烧的作文（47）：

今天是大年三十，是一个吉祥的日子，我们全家都为这一天准备了好久。尤其是今晚的年夜饭，爸爸妈妈一大早就忙活开了，圆圆的狮子头和香脆的排骨已经炸好了，蹄髈已经炖上了，开始冒出香味，还有大龙虾已经摆好造型，就等着入锅蒸了。年夜饭里少不了的一道菜是红烧鱼，因为年年有余嘛！红烧鱼是爸爸的拿手菜，这次我准备跟爸爸学做这一道菜。

爸爸说：烧菜前一定要做好充分的准备，要用到的料都要提前准备好，这样烧菜的时候才能胸有成竹，不会手忙脚乱，才能保证菜的口味。在爸爸的指挥下，我把小米椒、葱、姜、蒜、香菜、酱油、料酒、糖这些作料都放在厨房台面上。因为是第一次烧红烧鱼，心里还是有一些紧张。我先在锅里放一点油，谁知油嘭的就炸开了，差点就炸到我了，我赶紧拿起锅盖当盾牌挡住脸，并退到十步以外。你没有把锅里的水擦干啊，也怪我刚才没跟你说清楚！爸爸看到我这个架势，居然有点自责。哦，下次我会注意的，吃一堑，长一智，又学到新知识啦。我自我安慰道。等到油不再炸开来了，我把鱼放进锅里，等鱼的两面都煎成了金黄色，再放入料酒、酱油、糖，然后把切好的生姜和蒜放入锅中，生姜和蒜是用来去鱼的腥味，这样烧出来的鱼才好吃。做完这些，再加入一些水没过鱼身，把锅盖盖上烧一会儿，等到水分快烧干时就可以出锅了。出锅时先把鱼盛出来装在盘子里，然后把葱和香菜放在鱼的上面，再把锅里的汤汁淋在鱼身上，这样色香味俱佳的红烧鱼就烧好了。

晚上，我吃着自己烧的红烧鱼，心里美滋滋的！

有关红烧的作文（48）：

红烧鸡翅是我最喜欢的食物之一。它不像大酒店的饭菜正式，也不像街边小吃那样有各自的特色。它只是一道平凡的荤菜，简单却有很好吃。

只见一个盘子上放着一个个折叠有序的金鸡翅。它们堆在一起，远看着好像一座缩小版的金字塔。那香气腾腾的气味如此诱人，让我大叹：啊，真香啊！这么一份美味摆在我面前，真是令人垂涎三尺，久久不能回神啊！

其实红烧鸡翅的做法很简单；先将鸡翅洗净后放入锅里，等鸡翅炸成金灿灿的颜色后时将它捞上来。然后再放入葱花，姜末，蒜末来爆香。再将金灿灿的鸡翅放进去，倒入葡萄酒淹没鸡翅，番茄酱，酱油，盐跟随放入用大火把汤烧干后改用小火，再放入一点盐和鸡精最后关火装盘即可。

吃鸡翅的时候其实挺有意思的，先舔一下鸡翅皮上面有番茄味和葡萄酒精味的激昂。让后把稍糊一点的焦皮吃了。最后再把香滑又带一点酱汁的细肉慢慢地吃了，吧唧吧唧---的咀嚼着，直到吃到只有光秃秃的骨头时，才把它扔掉。再细细地品尝着下一个鸡翅的独特美味。记得每次吃没过多长时间我就把这道菜独自品味完了，那味道让我恨不得把这个有着鸡翅味道的盘子也吃了。那香喷喷的鸡翅让我每吃一次就有好胃口，吃一次比一次香嫩可口，真是让人百吃不厌，赞不绝口啊！最后在依依不舍地去把！

它们的尸体丢进它们的葬身之地垃圾桶里，这一切才算结束了。

这么好吃的鸡翅希望大家来品尝这美味佳肴吧！

有关红烧的作文（49）：

天下美食数不胜数，但我最爱吃的还是红烧肉。

我奶奶做的红烧肉堪称一绝，下面就让我来介绍奶奶做红烧肉的过程吧！

首先，将买来的上好五花肉洗干净，切成均匀的小方块，锅中加凉水，倒入切好的肉，放几片生姜，用中火慢慢煮，等到水开，猪肉变成白色时，就把它捞起来。知道为什么要这样做吗？奶奶说这么做可以去除猪肉中的血水和腥气，而且这样烧出来的肉更烂、更入味。接下来就开始烧了。锅里倒入适量的油，加三匙白糖用炒勺不停地搅动，几分钟后就变成了棕红色的糖汁。这时把准备好的五花肉下锅，均匀翻炒，使每块肉都沾上糖汁。然后加入适量的老抽、料酒、盐、冰糖、生姜等，翻炒均匀后，加水，盖上锅盖，大火烧至沸腾，再用小火慢慢的煮。此时厨房里弥漫着浓浓的肉香，十分诱人。

红烧肉出锅啦！看，它色泽金黄，让人垂涎三尺。用筷子轻轻夹起一块肉，咬上一口，肥而不腻，入口即化，回味无穷。我一口气能吃上好几块。

怎么样，你们流口水了吗？欢迎来我家做客，品尝奶奶做的红烧肉。